Heiße Zeiten für Schokolade

Temperaturen über 30  Grad erfreuen die Beach- und Badefans, nicht aber die Freundinnen und Freunde von kakaohaltigem Naschwerk: Viele Schokoladenbegeisterte fragen sich Jahr für Jahr in den Hochsommermonaten bang, wie sie ihr Lieblingslebensmittel nun lagern sollten. Ein Gespräch mit dem Inhaber der berühmten Berliner Schokoladenmanufaktur Erich Hamann in der Brandenburgischen Straße war wegweisend für mich.  Herr…

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Süße Pflicht und faire Ketten

In diesem Jahr haben besonders viele Menschen in Deutschland sich zu Ostern etwas Süßes gegönnt. Weil man beim zweiten Osterfest in Pandemiezeiten wieder nicht verreisen, sich sonst nicht viel Gutes gönnen konnte. Doch von dem Geld kommt in Westafrika, der Region, die weltweit mit Abstand den meisten Kakao produziert, nicht viel an: Hütz-Adams, Wissenschaftliche Mitarbeiter…

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Schokoladen-Diebe

Als Schokoholic geraten einem wohlklingende Worte wie Kakao und Schokolalade natürlich überall in den Blick. So erfeute mich unlängst diese kuriose Meldung: +++ Schokolade gestohlen +++ Die Berliner Polizei hat bei einem Einsatz gestohlene Schokolade im Wert von fast 2000 Euro gesichert. „Unser Abschnittskommissariat 14 überzeugt durch sorgfältige Vorgangsbearbeitung und starke Selbstbeherrschung“, twitterte die Polizei…

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