„Wie gewonnen, so zerronnen“ :

Bei hohen Temperaturen lässt es sich nicht gut Tafelschokolade essen. Doch statt sich mit halb flüssig gewordenen Tafeln herumzuschlagen oder gar Kühlboxen zu bemühen, kann man sich dieser schönen Materie auch auf anderen, sublimeren Wegen nähern. Daher heute hier ein Schoko-Witz: „Du Schatz, hast Du die Schokolade gesehen?“„Ja, kurz.“ Wie viel doch in diesem knappen…

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Heiße Zeiten für Schokolade

Temperaturen über 30  Grad erfreuen die Beach- und Badefans, nicht aber die Freundinnen und Freunde von kakaohaltigem Naschwerk: Viele Schokoladenbegeisterte fragen sich Jahr für Jahr in den Hochsommermonaten bang, wie sie ihr Lieblingslebensmittel nun lagern sollten. Ein Gespräch mit dem Inhaber der berühmten Berliner Schokoladenmanufaktur Erich Hamann in der Brandenburgischen Straße war wegweisend für mich.  Herr…

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Gesucht: 99 Flake

Das Zusammenspiel von Politik und Schokolade & Kakaoprodukten finde ich immer wieder spannend. Hier nun ein kurioses Beispiel aus dem brexitgeplagten Großbritannien: Es geht ein Seuzfer um auf der Insel, denn die beliebten Schokoriegel mit dem seltsamen Namen 99 Flake des britischen Herstellers Cadbury (abhängig vom international agierenden Mutterkonzern Mondelez)  werden rar. Die Flakes werden…

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